Türk Mutfak Haftası Cappadocia Üniversitesi kampüsü vesilesiyle “Anatolian Cappadocia Pazarı” programı düzenlendi.
Program, Recep Tayyip Emine Başkanı Erdoğan Emine Erdoğan, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ers, Endüstri ve Mehmet Fatih Kacir Teknolojisi, Nevsehir Valisi Ali Fidan, Cappadocia Üniversitesi Mütevelli Heyetleri Yönetim Kurulu Truste, Trustan Tecrübesi Temsilcileri Temsilcileri Temsilcileri Temsilcileri Aktan. Birçok konuka katıldı.
Emine Erdoğan, programdaki konuşmasında, Nevsehir vadileri ve perilerin perileri neredeyse bir peri masal ülkesidir, şehrin, şehrin verimli toprakları, tarım, turizmin büyüleyici doğası ile.
Nevşehir'in gastronominin önemli duraklarından biri olduğunu söyleyerek Emine Erdoğan, Türk mutfağının geleneksel haftası vesilesiyle toplandığını söyledi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı'na ve Nevşehir Valisi'ne teşekkür eden Emine Erdoğan, bu önemli faaliyeti yaratan ve Türk mutfağının haftasını yurtdışındaki çeşitli faaliyetlerle kutlayan yabancı temsilci ofislerine şükranlarını sundu.
“Öğretmenimizi Alev Alatli tarafından merhametle anıyor”
Onları karşılayan Cappadocia Üniversitesi'ne teşekkür eden Emine Erdoğan şunları söyledi: “Bu vesileyle ölen Alev Alatli öğretmenimizi merhametle anıyor. Bu ülkenin yetiştirdiği nadir Mineverlarhead'den biriydi. Gerçekten bu kısa sürede söyledik. Bugün, binlerce mezuniyetin kararlarını söyledi.
Emine Erdoğan, üniversitenin son 4 yılda gastronomi alanında önemli çalışmalar yaptığını ve yerel ürünlere görünürlük veren unutulmuş gastronomi unsurlarının altını çizdiğini ve bu çalışmaların yaygınlaşmasını istediğini vurguladı.
“Bu yıl temamızı klasik Türk yemekleri olarak belirledik”
Emine Erdoğan sözlerini aşağıdaki gibi sürdürdü:
“Türk mutfağı haftasının amacı, ülkemizin gastronomi potansiyelini en üst düzeye çıkarmaktır. Küresel ölçekte hak eden stratejik değeri bulma yeteneğidir. Lezzetli tariflerimizin, yaşamımızın ve insanlarımızın olumlu etkilerine güçlü bir vurgu yapmayı amaçladık.”
Emine Erdoğan, Revanid'den Hoşaf'a kadar Karnitark'tan Çiyez'e, Revanid'e kadar birçok klasik tarifin bugün neredeyse herkesin evinde pişirildiğini ve bu yemeklerin mutfakların başının ve mutfakların yaraları ve sürdürülebilir özellikleri olmadan geleneksel, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, sağlıklı, dedi.
“Yapılan ve hazır yiyecekler ana beslenme kaynaklarıdır”
Emine Erdoğan, bugün dünyadaki insanların Batı beslenmesiyle sağlığı hızla kaybettiklerini ve açıkladığını söyledi:
“Ne yazık ki, yapılan ve ayrıntılı ve hazır gıdalar ana beslenme kaynaklarıdır. Obezite, diyabet ve kardiyak hastalıklar gibi birçok hastalık küresel bir fenomen haline gelen bu Batı beslenmesinin sonuçlarıdır. Bu noktada, mutfağımızın mutfak ve zihinsel sağlığımız üzerindeki iyileştirici etkilerinin, en büyük güçimiz üzerinde daha fazla vurgulanması gerektiğine inanıyorum.
Emine Erdoğan, Türk mutfağının sadece lezzet dünyası değil, aynı zamanda bir değer ayeti olduğunu, “zamanla rekabet eden modern dünya, modern dünyayı yaşam ritmi ile uyumlu hale getirmeye davet ediyor. Son günlerde yavaş hareketin en doğru eşdeğeridir. Akşam yemeği ile karıştırılacak akşam yemeği tarihidir.
“Masanın etrafında modellenen yaşam uygulamalarımıza daha fazla önem vermeliyiz”
Emine Erdoğan, mutfağın yaşam kültürünün de bir vitrin olduğu ve Türk evlerinin konuk için herhangi bir zamanda hazır olduğunu söyledi en önemli ayırt edici özellik olduğunu söyledi.
Emine Erdoğan, herkes tarafından on şansla gelen ve dokuzdan ayrılan konuklardan birini yediğini söyledi.
“Dünyada son derece cömert catering kültürü karısı gibi değildir. O kadar çok oda her zaman Tanrı'nın misafirleri için ayrılmıştır. Beslenmeyi azaltmamak için masaya başka bir yemeğin eklenmesine inanıyoruz. Anadolu, birlik, dayanışma ve dayanışmaya sınırsız tolerans. Negatif dış etkiler.”
“Ülkemizin eşsiz bir esnaf gücü ve tasarım kapasitesi var”
Emine Erdoğan, Türk mutfağından işçiliğe kadar kültür zenginliğinin Anadolu'nun armağanı ve güveni olduğunu ve şunları söyledi:
“Her bölgede, sesler, renkler, motifler, lezzetler değişir. Bu nedenle, bu belleğin zamana karşı dirençli hale getirilmesi özel bir çaba gerektirir. Geçen yıl başladığımız” anatolika “projemizle, kooperatifleri, yerel üreticileri ve girişimcileri kadınları korumak için esnaf geleneklerimizi, yerel ürünlerimizi ve üretim tekniklerimizi aldık. Ülkemize benzersiz bir iltifatımız var.
Valiler ve yerel yönetimler, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı'na şükranlarını ifade eden Emine Erdoğan, iyi ve niyetlerle ödenen alnın bu terinin eşdeğerini bulacaklarına ve kültürel mirasın geleceğe aktarılacağına inandığını iddia etti.
Emine Erdoğan ile yaptığı konuşmadan sonra, Sanayi Bakanı ve Mehmet Fatih Kacır teknolojisi tarafından bir hediye sunuldu.
Anadolu'daki Cappadocia pazarında videoyu gösteren program bir aile fotoğraf çekimi ile sona erdi.
Şefler salam vidası yaprakları yaptı
Emine Erdoğan, Cappadocia pazarını açan eşlik eden insanlarla birlikte odadaki programdan sonra standlar turlardı.
Emine Erdoğanı'nı inceleyen bölge işçilik ürünleri olan Gastların Cappadocia mutfağı gıdaları ve içecekleri ürünler hakkında bilgi aldı.
Deneyimin deneyimlerini de ziyaret eden Emine Erdoğan, girişimci kadınlar ve Nevşehir pişirme şefleri ile vida yaprakları yaşadı.
Emine Erdoğan ayrıca seramik üretiminin aşamalarını ve zanaatkârlarından halıların dokumasını dinledi.
“Anadolu” projesi
PRAM Erdoğan'ın himayesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı himayesi altında, kalkınma ajansları ve bölgesel kalkınma idareleriyle oluşturulan “Anadolu” projesi, proje yerel ürünler tarafından üretilen potansiyeli daha iyi kullanmayı ve üretici-yetersizliğinin en sağlıklı ve en sürdürülebilir zincirini ayrıntılı olarak kullanmayı amaçlamaktadır.
Büyük alıcılar ve yerel üreticiler arasındaki tedarik zincirinin kurulduğu projenin bir parçası olarak, üreticiler için piyasa oluşturulur ve sürdürülebilirlik üretimde sağlanır.
“Toprak verimliliği”, mutfağın birikimi “ve” ellerin elleri “, yerel tarım, yiyecek ve zanaat ürünleri gibi 3 kategoriyi içeren projenin bir parçası olarak ortaya çıkar.
Anal projesi projesi içinde açılan kapadokya pazarı, hem yerel kalkınma hem de turizm ekonomisine katkıda bulunacak sürdürülebilir bir model olarak tasarlanmıştır.